新加坡有一款美味的街头小吃

就是汤汁浓郁的大虾面

大虾面

Prawn Mee分成带汤和干捞两种：汤底是浓浓的肉汤配上虾头一起炖，不仅有虾的鲜味还有肉的浓郁香气。

面条有弹性汤，排骨是常见的配料，喜欢吃辣的人在上面撒上一层厚厚的辣椒粉。

小文第一次吃就被这独特的风味征服了。

狮城有不少地方都有虾面，

一起去了解一下，

可能你家周围就藏着美味的虾面呢！

美芝律大虾面

狮城最出名的大虾面，

店里每天都坐得满满的。

从一开始一间小店面到

现在东海岸的两间店面，

还每天卖到售磬，

足见本地人对美芝律大虾面的喜爱。

汤底浓郁带有一丝甜味，

也有虾的香味，

不过太咸或者太腥，

味道刚刚好，

面条很有嚼劲。

里头的大虾新鲜饱满，个头很大。

地址：370/372 East Coast Road, Singapore 428981 

营业时间：7am-4pm，周二休息

华记大虾面

这里在开始营业之前就排着长队，

足见非常受欢迎。

这里的虾面分成$3与$5两种大小，

不管汤底、辣椒还有酱汁都很浓郁，

虾肉也很新鲜。

口味比较重的人会觉得稍微淡了一下。

地址：#01-15, Pek Kio Market and Food Centre, 41A Cambridge Road, S210041

营业时间：周三到周日 8:30am-2pm

河南肉骨大虾面

河南肉骨大虾面拥有一整间店面，

但是每天都是坐满的，

即使不是午餐时间，

要吃一碗面还是需要等上一段时间。

如果你很饿，

不如先来一点招牌鱼饼。

当然这里的虾面还是吸引人潮的招牌。

汤底有鲜味，

鲜虾肉的香味、

排骨的味道都搭配的十分完美。

地址：31 Tai Thong Crescent, Singapore 347859 

营业时间：周二到周日 6:30am-4:30pm 6pm-4:30am

亚峇街大虾面

位于旧机场小贩中心的亚峇街大虾面，

是很多住在西部的人都会

不远万里去吃的美味虾面。

自1963起，

亚峇街大虾面就是不少老饕心中的最爱。

如果你喜欢葱的香味，

就不放点干捞的虾面，

味道更浓郁。

虾肉新鲜、很甜、也很多汁。

汤底红红的，看着就很有食欲，

喝一口下去一定不会让你失望的！

地址：Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road, #01-10, S390051

营业时间：每天 8:30am-11:30pm

惹蘭蘇丹蝦麺

如果你喜欢味道特别浓的大虾面，

就不妨试一试位于芽笼的惹兰苏丹虾麺。

这里的虾面比起其他虾面，

味道更为浓郁，

甚至有些偏重口味。

面条的咬劲刚刚好，

不会煮得过烂或者太硬，

虾肉新鲜美味。

地址：No. 2 Jalan Ayer (Off Geylang Lor 1) Singapore 389141

营业时间：8am-3:30pm，周二休息

威利大蝦麵

同样位于中部的威利大蝦麵上菜非常快，

比起其他虾面一等就需要很久时间，

这是一个很重要的优点。

汤底味道浓郁、虾肉新鲜，

但是每一分的分量不是特别大，

不太适合饥饿的大胃王们。

地址：273 Thomson Road, #01-03A Novena Gardens, S307644

营业时间：周二到周日 8am-9pm

545 黄埔虾面

最后小文要为大家介绍的

位于中部的545 黄埔虾面，

汤底清甜不油腻，

面条带着香气，

配上特制的参巴辣椒酱和炸葱，

是十分完美的大虾面。

最让小文满意的一点就是，

这里的大虾是去壳了的，

不像其他的虾面都是完整带壳的虾肉，

吃起来有一些麻烦。

地址：Tekka Centre, 665 Buffalo Road, #01-326, S210665

营业时间：6:30am-2:30pm，周三、周六休息

你最中意哪家虾面呢？

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