如果希望能够一次吃遍不同文化的各种精美食物，

推荐前往老巴刹（Lau Pa Sat）、

麦士威路美食中心（Maxwell Road Food Centre）等其他户外饮食中心吧，

定会让你心满意足。

1

松发肉骨茶

（SONG FA BAK KUT TEH）

这家的肉骨茶没有药材味道，而是有胡椒味道的猪骨汤，

汤汁鲜美 入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶时喜欢搭配的咸菜。

另外 这家的红烧猪脚也值得一试。

新加坡非常有名的肉骨茶，午间会有周边写字楼的白领用餐，排队人数较多。

建议提早一些去，记得点油条沾泡在汤里吃，除了推荐的肉骨茶，卤猪肉也非常不错。

地址：克拉码头Rochor Centre, Blk 1, #01-506（哥裡门桥东南角）

官网：http://www.songfa.com.sg/

营业时间：周二到周日7:00-22:00，周一休息

到达方式：地铁紫色东北线NE5，克拉码头站(Clarke Quay)，E出口，过马路即到

2

鼎泰丰餐厅（DIN TAI FUNG）

作为唯一上榜的中餐厅，被《纽约时报》评为世界十大餐厅时，

鼎泰丰就凭它的特色小笼包远近闻名了。5克的皮，16克馅，18个褶，多个褶会厚，

少个褶会薄，均匀美观，咬下去汁液从馅料里伴着特有的蒸香溅出，刺激你的味蕾，

这就是鼎泰丰小笼包带来的近乎完美饕餮享受。

1972年成立于台湾，在台湾它已成为中华传统美食的代表。

新加坡有多家分店，都在繁华的商业区，逛街之余可以一饱口福。这里最受欢迎的是灌汤小笼包。

（正常就餐时段人会比较多，需耐心等待，人均预算为20-50新币）

地址：Paragon Shopping Centre 290 Orchard Road #B1-03/06 Singapore 238859

营业时间：周一至周五，11:00-22:00；周六、周日，10:00-22:00

到达方式：坐MRT到NS22 Orchard，出站后向东走5分钟

3

天天海南鸡饭

（TIAN TIAN HAINANESE CHICKEN RICE）

天天海南鸡饭，这是新加坡最著名的鸡饭摊之一，

每到饭点都排著长长的队伍，点餐的小哥一脸白嫩羞涩，长得极可人...

一如介绍一样，鸡肉用滚水烫制、冰水收紧，两道工序反复几次，鸡肉入口滑嫩，

一点都不会柴，米饭用鸡油烹製，鬆软可口，单吃都香喷喷，

小小缺点是口味偏淡，不过搭配上自制的黑酱油和辣椒酱就完美啦~

（半只鸡的一份是S$3，整只鸡一份好像是S$5）

这里总是排长长的队伍，另外要早点过去，最好在下午三点之前，

因为他们每天食材配额是固定的，卖完就打烊了。

相比其他鸡饭，天天的鸡肉更加入味，米饭也是鸡汤的，辣酱更辣，

而且价格相比较foodcourt也要便宜点，建议吃一份再打包带走一份。

地址：牛車水#01-10 Maxwell Food Centre Singapore（佛牙寺正對面的Mexwell麥士威熟食中心）

营业时间：周二到周日11:00-20:00

到达方式：地铁紫线，

牛车水站(Chinatown)，从A出口沿宝塔街向 前走到底至South Bridge Road，转右，

步行大约500米到达Maxwell Food Centre

4

328 加东叻沙

（328 KATONG LAKSA）

这是一个装修简单的餐厅，可以看到墙上贴满了老板和明星的合照，

加东叻沙的特点是可以直接用勺子吃，因为米粉全都被剪碎了。

这家的肋沙汤底特别柔和绵滑，椰浆的香滑淡化了咖喱的呛辣，

两种口味相得益彰，互相融合配上煮熟的米粉，和鲜蛤、虾饼、虾膏，

以及勺子里的一点香茅草。（人均消费10新币）

琳琅滿目的明星照片墻

地址：51 East Coast Road, Singapore(Katong Shopping Center)

营业时间：每天 9:00-21:00,

到达方式：乘坐10,10e,12,14,14e,32,40路公车到Katong Shop Ctr站下，

车站编号92101，沿着East Coast Road走4分钟

5

老伴豆花

（LAO BAN SOYA BEANCORD）

这家的豆花甜而不腻，并且有多种口味可供选择，

是新加坡人相当喜爱的豆花品牌，经常要排长时间的队伍才能买到，

卖完就关门了。

麦士威美食中心的摊位每天在中午就会售完。（人均消费1.50新币）

在新加坡有两家店，一家在牛车水附近maxwell food centre里，

就是天天海南鸡饭那，还有一家在old airport road food centre

地址：51 Old Airport Road #01-127 Old Airport Road Food Centre

营业时间：周二-周六 11:30-20:00，周日13:00-20:00，周一休息。

但他们经常是售罄就打烊了。

到达方式：地铁黄色环线CC7，Mountbatten站下，

沿着Old Airport Road走5分钟。

6

东海岸海鲜中心

（EAST COAST SEAFOOD CENTRE）

这里有新加坡最有名的珍宝海鲜楼和长滩海鲜楼等海鲜餐厅让你有机会大快朵颐。

如果想尝尝辣椒螃蟹或者黑胡椒螃蟹，这里绝对是一个不错的选择。

饭后还可以在美丽的东海岸公园散步消食，一览美景。（人均预算10-40新币）

价格公道，味道不错，

餐厅外面的海岸线也很好看，风很大，很舒服

地址：1202 East Coast Parkway

到达方式：坐196路公交车至Parkway Parade后沿海边步行前往。