为预防2019冠状病毒的扩散，新加坡政府提倡大家，
勤洗手、戴口罩，更要增强自身免疫力。
增强免疫力的方法多种多样，比如，运动，饮食等~
关于提升免疫力的美食，
小文今天再给大家介绍一款——金汤海皇鸡茸白玉。
今天小文要说的这款健康美食，
是从百乐酒店集团厨师Ng Sen Tio分享的美食中学习来的。
金瓜又被称为南瓜，是一个可以入药的蔬菜。
具有以下几种功效:
第一种，具有排毒、养颜的功效，内含丰富的纤维素和果胶，
可以促进胃肠道蠕动，排出体内毒素，
可以淡化色斑，使肌肤变得白皙；
第二种，具有健脾、养胃的功效，适合脾胃虚弱、胃寒者服用；
第三种，可以强身健体，增强免疫力；
那如何制作呢？跟小文一起来学习~
材料
金瓜：100克
豆腐：50克
猪肉：250克
扇贝：10克
骨头鸡肉：150克
虾肉：10克
水：2公升
纯鸡肉：10克
枸杞：适量
芦笋：2根
鸡精：适量
盐：少量
芝麻油：适量
糖：少量
胡椒粉：少量
丸子制作
1.在碗里加入鸡肉沫、虾肉沫、扇贝沫以及白豆腐，
再加入调味料，混合搅拌均匀
2.揉成小圆球，用保鲜膜固定，蒸15分钟
金汤制作
1.骨头鸡肉和猪肉慢火熬成高汤
2.金瓜煮熟碾成泥
3.把金瓜泥倒入滚烫的高汤中，搅拌成金汤
成品
1.倒入丸子碗中，覆盖住丸子
2.以枸杞和芦笋作为点缀，上桌食用
这样，美味的金汤海皇鸡茸白玉就做成了，
是不是看着养眼，品着鲜美呢？
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