新加坡生活 | 抗疫健康美味——鲷鱼面线~


为预防2019冠状病毒的扩散,新加坡政府提倡大家,

勤洗手、戴口罩,更要增强自身免疫力。

增强免疫力的方法多种多样,比如,运动, 饮食等~



关于提升免疫力的美食,小文昨天已经给大家介绍了樱花姜茸蒸鲈鱼,

今天要介绍的这款美食是鲷鱼面线,不仅营养价值高,还更加的美味鲜嫩。

鲷鱼是深海鱼的一种,营养价值特别高,还有补血养血、滋阴补阴、清肺润肺、

防癌抗癌、增强抵抗力、开胃消食、抗衰老、健脑益智、美容的功效。


让我们一起来学习制作

食材

姜:6片

蒜蓉:6瓣

葱:适量

水:适量

黄豆:适量

鲷鱼:适量

羽衣甘蓝:适量

鱼骨:1斤

面线:适量

鱼露:少量

芝麻油:适量

盐:少量

花雕酒:适量

酱油:适量


制作

1.爆炒葱姜蒜

2.倒入绍兴酒覆盖鱼骨,煮3分钟

3.倒入水,煮开后,小火再煮2小时,放入黄豆

4.把鱼片用酒、芝麻油以及酱油腌制2小时

5.鱼汤熬好后,取出鱼骨,把腌制好的鱼片、以及蔬菜倒入,

煮开加入盐、鱼露、酱油调味

6.烧水煮熟面条,倒入鱼汤中

7.如果家里有咸菜,也可以放进去,好吃又开胃

这样,健康美味的鲷鱼面线就做好了,


文友们都学会了吗?

赶紧给家人改善伙食吧~